Beschreibung
Lage
Der Wein stammt von Weinreben, die rund um das Dorf Ottoberg auf sandigen, schlickigen Böden gepflanzt sind.
Vinifikation
Spontanvergärung mit traubeneigener Hefe, Lagerung über 10 Monate in 400 L Fässern und gebrauchten Barriques aus französischer Eiche, unfiltriert abgefüllt.
Weingut
Michaels Brogers Lagen stehen am Ottoberg bei Weinfelden, nahe beim Schlossgut Bachtobel. 2002 hat sich der gelernte Weintechnologe, nach mehreren Jahren im Schlossgut Bachtobel, selbständig gemacht und sich in einem Haus aus dem 18. Jahrhundert eingerichtet.
Michael Broger ist ein Naturmensch und Winzer. Seine Weine werden aus Überzeugung biodynamisch erzeugt und mit Hefen aus dem eigenen Rebberg vergärt. Die «broger-dynamische» Linie kommt ohne Schwefel aus. Auf Bio Labels wird wegen des grossen Verwaltungsaufwand verzichtet. Diese Philosophie wird durch seine Aussage passend unterstrichen, dass er «keine Ahnung» vom Keltern habe und der Wein alles selber mach! Broger Weine sind immer äusserst geradlinig und klar.
Mittlerweilen gehören die so produzierten Weine zur Elite des Thurgaus. Gault Millau hat Michael Broger auch für das Jahr 2024 zu den besten 150 Schweizer Winzern gewählt.
