Beschreibung
Lage
Der „Cru“ Las Lamas stammt von der gleichnamigen und extrem steilen Einzellage. Schiefergeprägter Boden mit etwas Ton vermischt und die teils 100-jährigen Rebstöcke sind Gründe für den aussergewöhnlichen Charakter von Las Lamas.
Vinifikation
Teilweise entrappt, Spontangärung mit traubeneigener Hefe, Gärung im Holzfass. 11 Monate Ausbau im grossen Holzfass/Foudre.
Weingut
Ende der 1990er-Jahre kam Álvaro Palacios nach Bierzo, nachdem er im Priorat grosse Erfolge hatte feiern können. Das Bierzo im äussersten Nordwesten von Castilla y León erwartete ihn mit seiner wilden, hügeligen Landschaft, mit seinen klimatischen und geologischen Besonderheiten und mit der faszinierenden Traubensorte Mencia. Das Klima ist vom Atlantik und auch vom Kontinent beeinflusst, Sonne und Regen sorgen für ein üppiges Wachstum. Seine ersten Erfahrungen mit dieser einheimischen Traubensorte konnte er beim Weingut Castro Ventosa sammeln.
1999 spannte er dann mit seinem Neffen Ricardo Pérez Palacios zusammen und gründete die Bodega Descendientes de J. Palacios in der Gemeinde Corullón. Auf 30 Hektar felsigen und steilen Kreideböden, auf kleine Parzellen in der Gemeinde Corullón verteilt, wachsen die alten Mencía-Reben von Descendientes de José Palacios. Bewirtschaftet wird das Weingut von Ricardo Pérez Palacios, dem Neffen des berühmten Alvaro.
