Eichholz Irene Grünenfelder Jeninser Pinot Noir 0.75L 2019

CHF35.00

Parker 92 (2021)
Pinot Noir, Bio
Region Graubünden
Alkohol 13.0%, enthält Sulfite, 0.75L
Trinkreife jetzt bis 2040
Gault Millau 2025 die 150 besten CH Winzer

Charakter
Der Basis Pinot des Weingutes präsentiert sich kühl, präzise und frisch in der Nase, die dennoch großzügig aromatisch ist und Kirscharomen mit floralen und kernigen Aromen vermischt. Am Gaumen vital und frisch, mit konzentrierter, aber dennoch saftiger Frucht. Ein geradliniger und fruchtiger Pinot mit knackigen Tanninen und anregendem Abgang. Mittelkräftig, ein Klassiker mit anhaltendem Abgang und hervorragendem Alterungspotential.  Ein schöner Einstieg in die wunderbar elegante GR Pinot Welt!

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Beschreibung

Lage
Rebberge in Jenins, tiefgründiger und tonreicher Boden mit hohem Kalkgehalt

Vinifikation
Ausgebaut in 1600-Liter-Holzfässern, wo er 9 Monate lagert, ohne Schönung und nur nach einer kurzen Klärfiltration abgefüllt.

Weingut
So wie sich der Wein im Laufe der Zeit verändert hat, hat sich auch das Weingut Eichholz weiterentwickelt. Aus dem kleinen Ein-Frau-Betrieb ist ein sechs Hektar großes Familiengut geworden. Mutter und Sohn stellen sich der Herausforderung, authentische und edle Weine in die Flasche zu bringen. Die Arbeit im Keller ist puristisch, um die Individualität jedes einzelnen Weinbergs zu fördern. Die Qualität des Weines liegt im Weinberg, daher wird ihm größte Aufmerksamkeit gewidmet.

Die Trauben in Jenins wachsen auf insgesamt sieben Hektaren im Eichholz-Cru von Jenins, wo sich auch die kürzlich modernisierte und zukunftssichere Domaine befindet. Pinot Noir spielt die Hauptrolle, gefolgt von Pinot Blanc, Sauvignon Blanc und Chardonnay für die weißen Sorten sowie Diolinoir und Merlot für den Portwein-Stil Dioli. Der Boden besteht aus verwittertem Urgestein, ist reich an Kalk und weist einen beträchtlichen Tonanteil auf. Die Schieferstruktur reguliert den Wasserhaushalt auf natürliche Weise. Die Reben werden nach biologischen Kriterien bewirtschaftet, um die Artenvielfalt der Bodenorganismen zu fördern und den Boden lebendig zu halten.

Gault Millau hat das Weingut Eichholz auch für das Jahr 2025 zu den besten 150 Schweizer Winzern gewählt.