Beschreibung
Lage
Oberhalb von Ligerz liegt der Rebberg Tribolettes, und zwar in Form eines Dreiecks. Die Parzelle nahe der Kirche wird von zwei Wegen und den Gleisen der Vinifuni-Bahn umrahmt. Es ist eine besondere und vor allem herausragende Lage. Der Boden gehört zu den steinigsten in Ligerz und ist von einem hohen Kalkgehalt geprägt – ein ideales Terroir für Pinot noir. Wegen eines Wärmekessels unterscheidet sich auch das Mikroklima von jenen anderen Parzellen, die in unmittelbarer Nähe von Tribolettes liegen.
Vinifikation
Ausgebaut in einem 600 Liter grossen Eichenfass.
Weingut
Sabine Steiner hat vor wenigen Jahren Andreas Krebs geheiratet, mit ihm zusammen eine Familie gegründet, in die inzwischen zwei reizende kleine Töchter hineinwachsen. Ihr Mann stammt selber aus einer traditionsreichen Winzerfamilie. So war es nur eine Frage der Zeit, bis die zwei die beiden renommierten Betriebe zum Weingut Krebs & Steiner mit Sitz in Ligerz am Bielersee zusammenlegten. Andreas kümmert sich nun hauptsächlich um den Rebbau und die Vinifikation. Sabine um die Administration, den Verkauf und das Marketing. Tatkräftig stehen ihnen darüber hinaus die zwei Elternpaare Silvia und Manuel Krebs sowie Annemarie und Charles Steiner mit ihrer grossen Erfahrung zur Seite. Sabine wie Andreas betonen mit Nachdruck: Die Fusion soll unter keinen Umständen zu einer Nivellierung führen. Im Gegenteil: Die unterschiedlichen Lagen werden beibehalten. Die zwei Linien Steiner und Krebs weitergeführt und alle Entscheide gemeinsam getroffen. Die Winzer sind naturverbunden, das merkt man sofort, wenn man mit ihnen spricht. Umweltschonende Anbaumethoden sind selbstverständlich. Und das soll man auch in ihren Weinen spüren. Neben verschiedenen klassischen Chasselas und Pinot noirs produziert Krebs & Steiner eine Auswahl an weissen und roten Lagenweinen. Auf diese sind sie besonders stolz. Im Fokus stehen die Geradlinigkeit sowie der Purismus.
Mitglied Mémoire des Vins Suisse MDVS
