Beschreibung
Lage
Die Rebflächen des Weinguts liegen im unteren Teil des Tüllinger Bergs, der auch als Schipf bezeichnet wird und sich durch seine Böden aus Süsswasserkalk mit Löss-Lehm-Auflage auszeichnet.
Vinifikation
Die Weine werden spontan vergoren, weder geschönt noch filtriert und behutsam über viele Monate ausgebaut.
Weingut
Jacqueline und Urs Ullrich übernahmen im August 2018 zusammen mit dem deutschen Spitzenwinzer Hanspeter Zierreisen das Weingut Riehen. Dieser war seit 2014 in dem Betrieb aktiv und richtete ihn gemeinsam mit Thomas Jost konsequent auf die Produktion von Spitzenweinen aus. Heute ist Silas Weiss verantwortlich für Rebberg und Keller. Dieser setzt alles daran, bestes Traubengut zu ernten. So kann im Keller Verzicht geübt werden. Die Weine werden spontan vergoren, weder geschönt noch filtriert und behutsam über viele Monate ausgebaut.
Die Weine des Gutes können gut als burgundisch bezeichnet werden. Das zeigt schon der Sortenspiegel, bei dem die Burgundersorten Pinot Noir und Chardonnay dominieren. Auch im Glas zeigen die Basler Gewächse eine Klasse, die sich mit vielen Burgunder- und Loire Weinen messen kann. Gault Millau hat das Weingut Jauslin auch für das Jahr 2024 zu den besten 150 Schweizer Winzern gewählt.
